"إحياء تراث المطبخ التونسي وتطويره وتسويقه كمنتوج سياحي وفق رؤية سياحة
إشعاع على الصعيد الوطني والدولي واطلاعه العميق على مشاغل القطاع" الجامعة التونسية للمطاعم السياحية
الجامعة التونسية للمطاعم السياحية
تقديم الجامعة التونسية للمطاعم السياحية
تم فعلا في يوم 27 مارس 2014 تأسيس الجامعة التونسية للمطاعم السياحية أين تم بالتوافق تسمية السيد صادق كوكة رئيسا للجامعة لما يتمتع به من إشعاع على الصعيد الوطني والدولي واطلاعه العميق على مشاغل القطاع نظرا لتسييره لمطعمين سياحيين وتسمية السيد محمد حواص مدير تنفيذيا للمنظمة مشكلين
رفقة 14 من أصحاب المهنة مكتبا تأسيسيا تولى في غرة ماي 2014 الاعلان رسميا عن ولادة الجامعة خلال ندوة صحفية احتضنتها وزارة السياحة والصناعات التقليدية معلنة عن محاور عملها الأساسية
العمل على تطوير القوانين والتشريعات والتراتيب الجاري بها العمل على غرار كراس الشروط الخاص بتصنيف المطاعم السياحية العائد إلى أواسط الثمانينات وتعديل مواقيت الفتح والغلق تماشيا مع متطلبات السوق السياحية العالمية ومواكبة لتطور المجتمع المحلي
حواص يدعو إلى التصدي لتهريب المواد الكحولية الفاخرة
دعا محمد حواص المدير التنفيذي للجامعة التونسية للمطاعم السياحية خلال حضوره اليوم الجمعة 27 أكتوبر2017 في برنامج هات الصحيح إلى للتصدي للتجارة الموازية خاصة منها المتعلقة بتهريب المواد الكحولية الفاخرة.
بعد قرار السيد وزير الداخلية التمديد في توقيت مناولة المشروبات الكحولية في المطاعم السياحية من الساعة الثانية صباحا الى الساعة الرابعة صباحا, شرعت ادارة الجامعة التونسية للمطاعم السياحية في العمل من أجل تعديل قوانين مواقيت الغلق
مجلس ادارة وكالة التكوين في مهن السياحة يعقد أول اجتماعاته
بعد أن أحدثت مؤخرا وكالة التكوين في مهن السياحة بموجب أمر حكومي صدر في الرائد الرسمي بتاريخ 6 جوان 2017 لتضطلع بمهام تشخيص حاجيات قطاع السياحة من الموارد البشرية ووضع الخطط الكفيلة بتوفيرها
طرحت الجلسة التي عقدتها الجامعة التونسية للمطاعم السياحية مع وزارة السياحة والصناعات التقليدية جملة من الإشكاليات التي تحول دون تطوير القطاع السياحي لاسيما بعد التراجع الذي عرفه القطاع السياحي متأثرا بالأحداث الإرهابية بات على جميع المتدخلين